टमाटर सूप एक आदर्श व्यंजन है जो ठंड के मौसम में गर्मागर्म स्वादिष्टता लेता है। यह एक सरल और स्वादिष्ट व्यंजन है जो घर पर आसानी से बनाया जा सकता है। टमाटर सूप को आप खाने के साथ या खाने के पहले सर्व कर सकते हैं। इस लेख में हम टमाटर सूप बनाने की विधि के बारे में चर्चा करेंगे।
आवश्यक सामग्री:
- 4 टमाटर
- 1 प्याज
- 4-5 लहसुन की कलियाँ
- 1 चम्मच तेल
- 1 चम्मच जीरा
- धनिया पत्ती (सजाने के लिए)
- नमक स्वादानुसार
- काली मिर्च स्वादानुसार
टमाटर सूप कैसे बनाएं
स्टेप 1: टमाटर धोएं एक बड़े बाउल में पानी लें और उसे अच्छी तरह से धो लें।
स्टेप 2: प्याज और लहसुन को कद्दूकस करें एक कड़ाही में तेल गर्म करें। उसमें प्याज और लहसुन को कद्दूकस करें और उन्हें सुनहरा होने तक तलें।
स्टेप 3: ताजे मसाले डालें तले हुए प्याज और लहसुन में जीरा, नमक और काली मिर्च डालें। इसे अच्छी तरह से मिला लें।
स्टेप 4: उबालें और पीस लें टमाटर धोकर काट लें और उन्हें उबालें ताकि वे आसानी से पीसे जा सकें। उबलते हुए टमाटरों को प्याजी मिश्रण में मिला दें। इसे अच्छी तरह से मिला लें।
स्टेप 5: सूप तैयार करें अब टमाटर सूप को गरम करें और उसे बेलन की मदद से परतदार बना लें। सूप को बड़े कटोरे में सर्व करें। ऊपर से धनिया पत्ती से सजाएं।
स्वादानुसार सजाएं: टमाटर सूप को आप अपने स्वादानुसार सजा सकते हैं। आप उसे ब्रेड क्रुटन या क्रेम ड्रिजल के साथ सर्व कर सकते हैं।
टमाटर सूप एक प्रसिद्ध पाठ्यक्रमिक व्यंजन है जो आमतौर पर ठंडी मौसम में परोसा जाता है। यह आसानी से बनाया जा सकता है और उसमे टमाटर का स्वाद सबसे प्रमुख होता है।
टमाटर सूप बनाने के लिए सबसे अच्छे रसीले और पके हुए टमाटर का उपयोग करें। यदि संभव हो तो नये और फ्रेश टमाटरों का उपयोग करें, क्योंकि वे स्वाद में बेहतर होते हैं।
सूप को गाढ़ा बनाने के लिए टमाटरों को अच्छी तरह से उबालें और उन्हें अच्छी तरह से पीस लें। इससे सूप की मांसपेशियों में से रस बाहर निकलेगा और सूप गाढ़ा होगा।
टमाटर सूप को और स्वादिष्ट बनाने के लिए आप उसे नमकीन क्रेम, क्रटन ब्रेड या ताजा धनिया पत्ती से सजा सकते हैं। यह सूप को और भी स्वादिष्ट बनाएगा।
टमाटर सूप के साथ आप गार्लिक ब्रेड, ग्रिल्ड चीज सैंडविच या चीज गर्लिक नान का स्वाद उठा सकते हैं। इनके साथ सूप सर्व करने से आपका व्यंजन और भी टेस्टी हो जाएगा।
संक्षेप: टमाटर सूप एक सरल और स्वादिष्ट व्यंजन है जो ठंडी मौसम में गर्मागर्म परोसा जाता है। आप इसे अपने स्वादानुसार सजा सकते हैं और उसे अन्य व्यंजनों के साथ सर्व कर सकते हैं। इस लेख में हमने टमाटर सूप बनाने की सरल विधि को कवर किया है।
अगर आप टमाटर सूप का स्वाद चखना चाहते हैं, तो जल्दी से जल्दी इसे बनाना शुरू करें! खाने का मज़ा डबल हो जाएगा।
