आपका स्वागत है! क्या आप टमाटर सॉस के बारे में अधिक जानना चाहेंगे? अगर हां, तो आप सही जगह पर हैं। इस लेख में, हम आपको टमाटर सॉस बनाने की एक सरल और स्वादिष्ट रेसिपी प्रस्तुत करेंगे। यह रेसिपी आपके भोजन को और भी अधिक रोचक बना देगी। तो चलिए शुरू करते हैं!
सामग्री
इस टमाटर सॉस रेसिपी को बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
- 6-8 टमाटर (अच्छी गुणवत्ता के)
- 2 प्याज़ (बारीक़ कटा हुआ)
- 4-5 लहसुन की कलियाँ (पीसी हुई)
- 1 टेबलस्पून तेल
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 चम्मच गरम मसाला
- धनिया पत्ती (सजाने के लिए)
विधि
इस रेसिपी को बनाने के लिए निम्नलिखित चरणों का पालन करें:
1. टमाटरों को धोएं और कट लें
- सबसे पहले, टमाटरों को अच्छी तरह से धो लें। धोकर इन्हें अच्छे से सुखा लें।
- टमाटरों को बारीक़ ढंग से कटलें और एक बड़े बाउल में रख दें।
2. प्याज़ और लहसुन साथ में कटें
- अब एक छोटे पैन में तेल गरम करें। जब तेल गरम हो जाए, उसमें प्याज़ को डालें और उसे सुनहरा होने तक तलें।
- तलते समय, लहसुन की कलियाँ डालें और उन्हें भी सुनहरा होने तक तलें।
3. टमाटरों को पकाएं
- अब तले हुए प्याज़ और लहसुन के ऊपर बारीक़ कटे हुए टमाटर डालें।
- उन्हें मिलाएं और मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक टमाटर पुरी तरह से पीस जाएं और तैलीय पदार्थ कम हो जाए।
4. मसाले मिलाएं
- अब टमाटर के साथ मसाले मिलाएं। नमक, काली मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और गरम मसाला डालें।
- मसाले मिलाने के बाद, सब को अच्छे से मिलाएं और टमाटरों को और 10-15 मिनट तक पकाएं।
5. धनिया पत्ती से सजाएं और सर्व करें
- अंतिम चरण में, टमाटर सॉस को एक बाउल में निकालें और उसे धनिया पत्ती से सजाएं।
- गरमा गरम टमाटर सॉस को रोटी, परांठे या किसी भी व्यंजन के साथ परोसें।
नई दावत करने के लिए आपकी योजना
इस आसान टमाटर सॉस रेसिपी के साथ, आप अपने परिवार और मित्रों को एक नई दावत दे सकते हैं। इसका स्वाद आपकी डिशेज़ को और भी मजेदार बना देगा। तो अब टमाटर सॉस बनाने का प्रयास करें और इसे अपने परिवार और मित्रों के साथ साझा करें। उन्हें इस स्वादिष्ट रेसिपी का आनंद लेने का अवसर दें!
संक्षेप
टमाटर सॉस एक स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो खाने के साथ खाया जा सकता है। इस रेसिपी को बनाने के लिए आपको केवल कुछ सामान और कुछ मिनटों का समय चाहिए। टमाटर सॉस के इस स्वाद को आप परांठों, समोसों, सैंडविचेस और अन्य व्यंजनों के साथ आसानी से आनंद ले सकते हैं। इसे अपने भोजन का हिस्सा बनाएं और एक नई रंगीनता जोड़े
जी हां, आप इस रेसिपी में अपनी पसंदीदा सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं। आप इसे गोभी, शिमला मिर्च, मटर या किसी और सब्ज़ी के साथ भी बना सकते हैं।
जी हां, आप इसे ठंडा करके बंद कर सकते हैं। इसे एक स्वच्छ और सीलदार बर्तन में संग्रहीत करें और उसे फ्रिज में रखें। इसे कुछ हफ्तों तक उपयोग किया जा सकता है।
जी हां, टमाटर सॉस पिज्जा पर अद्वितीय स्वाद प्रदान करता है। इसे पिज्जा की बेस पर छिड़क कर आप इसे पिज्जा टॉपिंग के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं।
हां, आप टमाटर सॉस को ताजगी और स्वादिष्ट बनाने के लिए हरी धनिया के साथ सजा सकते हैं। इससे उसका स्वाद और लचीलापन बढ़ता है।
जी हां, आप टमाटर सॉस को बचे हुए टमाटरों से भी बना सकते हैं। इससे आप अपने बचे हुए टमाटरों का उपयोग कर सकते हैं और उन्हें व्यर्थ नहीं जाने देंगे।
अब आपके पास टमाटर सॉस बनाने की एक सरल और स्वादिष्ट रेसिपी है। इसका स्वाद खाने में अद्वितीय है और आप इसे अपने पसंदीदा व्यंजनों के साथ आसानी से सेव कर सकते हैं। तो जल्दी से इस रेसिपी को आजमाएं और टमाटर सॉस के मज़े लें!
