चिकन फ्राई एक प्रसिद्ध और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे लोगों को बहुत पसंद आता है। यह उत्तम स्वाद और तले हुए चिकन की कस्टर्डी वाली आवाज के कारण प्रसिद्ध हो गया है। चिकन फ्राई को बनाना भी बहुत आसान है, और इसके लिए कुछ सरलतम स्टेप्स हैं। इस लेख में हम चिकन फ्राई बनाने के इन स्टेप्स के बारे में विस्तार से जानेंगे।
सामग्री
चिकन फ्राई बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है:
- चिकन पीस या मुर्गे के टुकड़े
- लहसुन का पेस्ट
- अदरक का पेस्ट
- निम्बू का रस
- धनिया पत्ती
- हरी मिर्च
- लाल मिर्च पाउडर
- हल्दी पाउडर
- नमक
- तेल (तलने के लिए)
चिकन फ्राई बनाने के चरण
१. चिकन को धोएं और साफ करें
चिकन को अच्छी तरह से धोकर साफ करें। इसके बाद चिकन को पतली छड़ी की सहायता से अच्छी तरह से मसलें।
२. मरिनेशन टाइम
अब एक बड़े बाउल में चिकन को मरिनेट करें। इसके लिए, चिकन में लहसुन का पेस्ट, अदरक का पेस्ट, निम्बू का रस, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक मिलाएं। इसे अच्छी तरह से मिला लें और 30 मिनट तक रखें, ताकि मसालों का स्वाद अच्छी तरह से चिकन में निचल जा सके।
३. तलने का तरीका
तलने के लिए एक कड़ाई में तेल गरम करें। जब तेल अच्छी तरह से गरम हो जाए, तो उसमें मरिनेट किए गए चिकन को डालें। ध्यान दें कि चिकन को एक साथ नहीं डालना है, बल्कि उसे बैच में तलना है।
४. चिकन को सुनहरा और क्रिस्पी बनाएं
चिकन को मध्यम आंच पर तलें और उसे सुनहरा और क्रिस्पी बनाने के लिए ध्यान से पलटते रहें। इसे तलने के लिए लगभग 15-20 मिनट तक तलें, या जब तक यह गोल्डन ब्राउन रंग में तल नहीं जाता।
५. अतिरिक्त तेल सुकाएं
तले हुए चिकन को निकालकर उसे टिश्यू पेपर पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल सुक जाए।
६. परोसें और सर्व करें
चिकन फ्राई तैयार है! इसे गर्मा-गर्म परोसें और चावणी करें। चिकन फ्राई को चटनी या केचप के साथ सर्व कर सकते हैं।
नये पेशेवर बाजार जैसे चिकन फ्राई का आनंद लें
चिकन फ्राई एक बहुत ही सरल और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे आप अपने घर पर आसानी से बना सकते हैं। इस तरह की रेसिपी आपके मेहमानों को प्रसन्न करेगी और उन्हें असली बाजार जैसा स्वाद प्रदान करेगी। तो अब बिना समय बर्बाद किए चिकन फ्राई का आनंद लीजिए और अपने परिवार और दोस्तों को खुश कीजिए!
चिकन को आप 2-3 घंटे तक मरिनेट कर सकते हैं, ताकि मसालों का स्वाद अच्छी तरह से चिकन में घुल जाए।
चिकन फ्राई को आप टमाटर की चटनी, मेयोनीज़ या केचप के साथ परोस सकते हैं। यह वाकई मजेदार और स्वादिष्ट लगेगा!
चिकन फ्राई को क्रिस्पी बनाने के लिए उसे उच्च तापमान पर तलें और ध्यान से पलटते रहें। इससे वह सुनहरा और क्रिस्पी हो जाएगा।
हाँ, आप चिकन फ्राई को ऑवन में भी बना सकते हैं। उच्च तापमान पर भूनें और रोज़्टिंग रैक पर रखें। चिकन को बार-बार पलटते रहें ताकि यह सभी ओर से सही ढंग से पक जाए।
चिकन फ्राई को लगभग 15-20 मिनट तक तला जाता है, या जब तक यह गोल्डन ब्राउन रंग में तल नहीं जाता। सही तापमान और समय पर तलने से चिकन अंदर से जूसी और बाहर से क्रिस्पी हो जाएगा।
इस प्रकार से, आप अपने घर पर आसानी से मजेदार चिकन फ्राई बना सकते हैं। इसे अपने परिवार और मित्रों के साथ सर्व करें और खाने का आनंद लें।
